本帖最后由 ILOVUTIK 于 2009-7-8 21:28 编辑 ! X. g/ Q* l. L3 ~# ]9 e- D
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馋猫又来咯~~~~~~~~~~! C# U. h& R( y; h) f9 h
今天端上一盘小炒《彩翼翻飞》请诸君品尝! / X( L7 l. E6 S材料:鸡翼6件、洋葱半个、尖椒两支、蒜头、生姜、香菜若干 & A m- {$ Y9 `过程:" e# w5 R2 E4 T; w
1、鸡翼一开三块洗净沥干水(为保持爽滑口感没过沸水),再用生粉、生抽腌制十几分钟待用;' E' g- p# s4 L' W+ H
2、洋葱切片、尖椒斜刀切段、蒜头切片、香菜切段儿' P( f. P C% h" C% P% y
3、油锅半热时,下鸡翼翻炒至7成熟,加鸡汤调文火炖十分钟至9成熟;7 c7 w1 h. ~, D
4、洋葱等配料入锅和鸡翼一起翻炒到洋葱变软、蒜片飘香即可出锅。