本帖最后由 ILOVUTIK 于 2009-7-8 21:28 编辑 0 ^0 |- w+ |3 X1 L ]
: b" a0 Q7 K. P) f
馋猫又来咯~~~~~~~~~~!# @ `9 F( Z. F
今天端上一盘小炒《彩翼翻飞》请诸君品尝! & l' b* y4 F% W U2 g材料:鸡翼6件、洋葱半个、尖椒两支、蒜头、生姜、香菜若干 7 C& y; [! u( l/ \5 t. H过程:- Q+ r U$ Y8 b2 R: M, e/ N& O
1、鸡翼一开三块洗净沥干水(为保持爽滑口感没过沸水),再用生粉、生抽腌制十几分钟待用;, o8 [; r0 [. [1 A6 Q+ T
2、洋葱切片、尖椒斜刀切段、蒜头切片、香菜切段儿# S+ Y. f0 k' V
3、油锅半热时,下鸡翼翻炒至7成熟,加鸡汤调文火炖十分钟至9成熟;5 ~: e) v. b! A5 B) s X) [
4、洋葱等配料入锅和鸡翼一起翻炒到洋葱变软、蒜片飘香即可出锅。