夏天适合吃的菜1 V8 \) q8 v% Q$ N; n
苦瓜煎蛋5 E. U: Y! _9 N6 j' j8 W
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味. g' |. L# B1 w. m9 ~
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散! Q3 C2 f; h3 ~+ _4 c
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可/ K: p3 r2 C$ }5 D j
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凉拌粉丝
6 ]1 v( w# C! e( \$ c4 o" `1 |1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用9 B+ S, n6 u9 ]- c2 B3 _
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下2 s3 D$ U+ D9 W, `, m
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了& k+ ] ?6 p8 W- l8 M$ W
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
/ R N' D6 Y9 m ![](http://www.chinatikfans.com/space/attachment/200907/4/17047_1246682335U5Zr.jpg) |