夏天适合吃的菜
- q& e* J5 d" G9 K& u' p" x苦瓜煎蛋/ A! b$ ?* a h' A
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味1 Q2 }; | X- `# [9 m, z- L
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散1 o* s6 O/ X: }, `7 [' J
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可4 c3 C6 D& Z# t! ?/ @: L7 \% f
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凉拌粉丝
7 a. N. |. `+ \( n' V9 p- t u1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
5 \& ^) z# J ^ ?* i) b2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下7 x9 n$ H; P9 [$ r6 Q- }4 I* H* ]' b! H
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了& s3 D# P5 s" p
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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