夏天适合吃的菜
7 |+ k/ Y* C0 _苦瓜煎蛋- H+ z( Z0 }) S* ?7 B S
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
: _% H, j- Z, y2 c% J2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散: c3 J( g- j/ ]. z' P% \
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝0 d. Q1 _8 U, v3 J" h7 A& Q' F
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用2 A3 n" {; [" U( Y
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
8 d8 @6 N+ q7 d9 a3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
7 ], w9 T& _; B8 m/ P9 [! y% d. ~本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味# m5 ?$ }: o8 S2 c- h( p9 p
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