夏天适合吃的菜
# P3 l+ j% B( E' q1 X3 X, u' ~苦瓜煎蛋; k! v! R7 ^, N( ?: m- c6 p
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
( Y: J# o9 z- [% R" W2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散! V* N; V, i1 r; w9 _
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可9 d: ]( ^- C3 i8 d) _
0 B: m1 I3 O: s
. F& F$ T1 `% t$ Q凉拌粉丝8 S3 r' o7 O7 }( c
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用8 Y" u( l! ^4 n6 h: J" m
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下+ w+ E. v: J$ s" c k
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了- }; B/ I$ C9 D
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
7 o: [( f& p' N \  |