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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。
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5 l7 X" {. l- n说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。! G( G& ~* |! _
6 `* c. t* |) v* |( ~玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。- c7 W% ~: a4 I2 }. y2 J# M; k1 p) F
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人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。; j% K: l8 p6 Y5 G1 H# Q5 O/ A
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樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。* I( X" Y, N9 H) Z3 m
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春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
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0 a. C' S$ `5 v5 }春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。
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5 P5 D4 i+ l- X$ J龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。5 o# S1 D# ?9 R# Z! K ?) O' |
) R/ o6 z( B4 Q5 E5 \5 O2 F% s春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。9 ]0 D4 w% Q& ~
! p. v9 M0 \3 R! X! N春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。$ g8 K. ~0 X4 l" b( }5 l& F; R0 V
3 n4 `, X |$ z: ]! G' E春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。
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& w. |8 z* Y7 A& _6 @4 y; k& e+ q2 \春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。" t. m3 Y! w& }6 ^
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寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。
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