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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。; d0 V/ j/ @4 e, H* J0 t( \
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说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。 S% R3 X2 F0 E% K0 i. N
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玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。8 o/ f; \! [3 Y' b6 v# o& ^
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人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。6 X# c5 t! Y8 P
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樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。1 M8 E7 S+ S* s; K) d9 F
5 I3 ]0 C# I# S- j春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。3 N; R2 {' {9 s$ }3 z
+ _: m3 }. V3 W0 G& g2 G春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。
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2 z/ u6 S) f" g% i" L龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。
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! T! J. t3 }* I6 d4 s7 Y春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
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- I9 s+ @7 H/ I, F9 `% U春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。* u% R' a, ~" f5 S
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春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。9 k% Y# F5 s* F$ u1 s- t
) B8 t- `6 g! |* [9 i" K$ t春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。4 S) k( Y* H* L0 S; i
* k4 `- {6 G+ X; c/ I; a/ u" N寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。$ D0 _: l+ p% F$ p
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