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1、萝卜蜂蜜饮
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。
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2、百合蜜$ n" A5 {* o8 `" k. l7 f5 p6 b( C
2 D4 \4 A. X0 q1 T6 L, @将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。/ Z- E( [( u m5 E4 M
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8 q& K" R8 D9 K; r2 j- S; c3、雪梨炖冰糖$ ?9 K* ^2 z& A! H. |* u9 f
6 {5 M+ y$ A& d4 B7 ^将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。4 t" j% D! x# x. u" G
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4 _/ j- M. Z [ r3 T5 \" a- b4、鲜梨贝母! A" q' v2 V( u6 `
$ k7 }4 S# b/ e- K9 k" f w8 M将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。
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5、红糖姜枣汤
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红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。0 Q- b9 b, r+ Y/ o# ]) U
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6、荸荠百合羹
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2 Y: J- E: \7 W5 h# z. M# F将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。
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9 a! s- R5 |/ R! Q7、剑花猪肺汤8 F: B& `2 N. U2 n' x7 I! q$ n& F; c+ r
+ k' [9 t, U* G/ @1 J$ G将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。) s2 w, [( ~+ Y( U5 a0 n
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- F( |) o4 X9 g) B. B- h8 X2 E, {8、丝瓜粥, Y) g1 t7 S( b! z% f6 O
/ v0 Z3 c5 |! k w" W1 f# D+ L7 n丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。% h, t* }" |* y! A! g# l) a6 X! i
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