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1、萝卜蜂蜜饮8 J6 f$ I2 p1 `0 a( E
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。: E6 A, `/ V T% m7 h7 C: D
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1 y) N. W7 ~& q' `2 p2 \( ^% F7 S2、百合蜜0 }8 i% G) o* b+ k: I2 O" Q; p1 J
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将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。
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+ [& X/ h) l0 \5 d7 Z3、雪梨炖冰糖4 \) S; W6 z, m4 P' Q; G; `6 F) r
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将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。
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4、鲜梨贝母5 e P( k+ ~0 n5 `6 a) b
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将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。9 y" U4 f6 l7 b7 w
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e4 B$ }( ]: x/ O% C( ~6 q3 O' l9 f& I# l5、红糖姜枣汤* H. A; T1 n) B- T, M- E
& S6 }# }" S# H! f% D: H红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。: H P% F+ M; K" O$ E$ m$ l
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6、荸荠百合羹9 ^5 @" r- |/ s. V) z8 q
3 }! j4 i5 G: X# k, k, Q将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。
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7、剑花猪肺汤4 i6 X( I; \5 f6 y2 x
4 h Y7 R1 N0 N D" j& }7 i. P将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。$ C$ c: u! l m# p& W2 b' n
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r, j6 v, u$ |; W1 C2 {8、丝瓜粥% [% ~. z; J; q$ i
1 V! b6 N- J1 D$ E! ?7 Q) l丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。
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