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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:- b6 ^- j; W' n7 z1 M( c
r9 S9 B4 n; `" @2 O3 H轻微干咳——糯米百合甜杏粥$ G2 s7 [3 e( {
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
9 d0 }8 n4 F8 W9 X做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。3 ]# j# ]6 ~/ B1 p
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕* B Y. {8 E d" M' u8 f
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。, {; L @- h. o! X
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。8 M" ]9 O) s! f7 M/ ?
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。' w8 J1 t$ ^: b$ M7 \3 y* J+ o4 n+ d0 C
# ^" T' h& d! a1 ?- e面色晦暗——冰糖银耳羹% K6 z8 h( k) ~- V% t
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
/ a& c* ?) M" m: H做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。$ h! _; Y. J6 y( k, e: I
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
( H3 M3 t5 o% z" Z# l山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
; D! T0 I0 `' j" a; p. l做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。' ^3 `& t9 ~5 P2 s) |' b
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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$ V. R2 {+ v, F3 h口干舌燥——乌龙蜜茶
! g! M* c3 w- {. o7 W3 Y5 u吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。* R" u) s' v, L' ]) j
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。( D: U# O1 d( P; ]/ g
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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