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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:2 b; U- t7 h _& d8 ]
' q, y( X' a- j1 s$ I" l轻微干咳——糯米百合甜杏粥, J. q2 Z2 e* b9 q$ r# Y
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
- X! e' d9 s1 T n, h* l; v做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。, h) X6 S( J; a, D- c; Q6 ^
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。, |3 G2 }! p5 X& G* V
2 `' v4 n! ~& \. }7 [, K/ G心神不宁——莲子糕& F2 o, T6 _5 K$ x6 ~
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
0 _) O8 w- R, [4 T; W做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。0 B2 G; v+ {& ?) E7 E6 v" h8 `
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。4 p9 @7 A3 X) f
5 E' ~* o/ t; G9 i! b9 @面色晦暗——冰糖银耳羹
+ Q, a7 Y b7 [- y+ o8 M7 ]; y% Y: Z银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
: U- i) A% E! A1 J做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
% n) d6 U5 P! ^7 b a! s提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。" N: V# k* z+ P/ S0 P% ~
& K# e1 ^ F% w+ v! A0 Z" ~: j补中益气——白糖蒸山药) m! r- w5 o& S3 _
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。# j O) F+ a& O$ M P2 R# b9 H: x# B
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
0 G6 a7 T+ q% j1 _; S" v! P提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。" {8 k# `4 X$ K, ?, v- E/ o$ z
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口干舌燥——乌龙蜜茶
4 A! B* @) w! Q& m吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
0 P; {, q1 X. w, I5 W做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。& u" E! b* W3 W; T' {3 U; K( W
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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