|
|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:6 y- |% J6 E5 b: Z! E+ S# K
" ]- _: z2 a, _! p: \4 t5 c轻微干咳——糯米百合甜杏粥
`+ b/ K( e' E中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
0 n) Z5 x8 w3 C1 \! f做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。 _& d" w, @- Q& j! {5 ?- V
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
: z+ G+ q7 O( h' L1 t4 q6 T6 k! ]$ V# e' k+ i$ }0 G8 H$ J6 b
心神不宁——莲子糕
' `' L) b) X$ X/ P莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
( f: H& P' ?6 L( L( r, \, g做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。( n$ k4 s* x6 j
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
3 B7 j7 Y$ u; B+ }, S+ Z/ x
' g2 l7 q- P2 ]0 j8 V$ T R面色晦暗——冰糖银耳羹
. p: R" |' b" u) H) V/ Z: E银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
9 X: \) b7 W5 a7 D- `做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
f# I# ~& O: P# r3 A4 h( R0 X. }提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。& x t! k9 p) K' I! H3 }
5 R- M/ s( p; b, k q' v+ ~2 |补中益气——白糖蒸山药8 t1 |: l, y$ Z9 t9 S- ~/ ^
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。, p6 O1 V( C" `) N+ g
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
! {; H# [% Q+ e7 F提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。9 m4 `5 n" R2 @
V9 [, p8 X4 e$ X* B, v口干舌燥——乌龙蜜茶9 ^ i5 }4 a7 ~* @# e: h; w
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
- v$ z; P7 a" ?" @& h9 K+ g$ I( L做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。% j$ {& n2 V4 I) R. N+ v
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|