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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:; S7 j5 R' p% m) E
1 B7 ]4 R L! I2 ?4 P轻微干咳——糯米百合甜杏粥5 e, C) R! L& `( W4 p; L
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。& u' Q7 Q- b b6 i+ y
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
6 w! F9 o7 X- n8 J) a1 ?提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。- p$ h9 E, j$ t5 _8 b( y T
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心神不宁——莲子糕8 [# e" {4 u& ~- x
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。8 }5 N7 R+ u4 f7 ~; k4 S
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。1 J: P1 i3 \- ^1 c1 D
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹) j8 [& p8 @# M( J& \+ r
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。- ~4 q- f/ k& C+ a' F- r
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
: L# I8 N5 F2 `& e, y提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。4 P8 M( |5 o9 R- U
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补中益气——白糖蒸山药
2 w M4 b: S) \: L+ W7 o山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
" W3 b3 x. y3 k做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
& S' Q. U% Y1 H提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。8 r0 q+ P- \7 i) g
3 O2 J9 D% Q; V f' D口干舌燥——乌龙蜜茶
* m7 \$ u2 f! w1 r- t吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
, e+ R( O5 d7 H+ i* m$ w做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。) Y: @$ @. p% d8 d7 y- _& X
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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