|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。5 K9 B2 }4 J) b4 `- y. t
% W9 _% s5 {, `+ M }9 O; D
桑葚粥
! \$ _8 m3 v, A" ]; `& G桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。: l$ n# N/ I1 Z
2 N4 l4 i: W' E, @# k, E. a0 `
$ ~9 I' q3 j5 u
枸杞粥- ?( `9 `" c5 v2 h
枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
8 b/ W z3 O% U { C2 g( k; t
; R% V2 G( c; g
# l/ R. h+ R1 D! L% ]5 x3 K猪肝绿豆粥 ~3 V8 p1 u. B/ e) Y4 Q
新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。: ?$ _% ]3 J' U. ?5 A" A
& {' r9 z; b. |8 S( b: U. ?
( l, {& x9 x% E梅花粥
$ ~1 K% z9 e6 @5 h" P, G白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。7 E5 y; x0 n; i
}; r: l, v& [+ x
, n0 V0 V9 T/ `# D2 \% E3 f决明子粥
) V# \( B* M. r0 k1 c决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。
: L5 p0 n1 ]7 W) S# v" Z4 _% H1 t+ t C, D8 I' Q
: g) H g$ g4 g2 u另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|