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/ ]# ^6 Y# b" ^1 R4 j& u0 P[size=3]準備食材有:
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)5 Y6 H% [* P! X0 R
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
' }( U3 z/ {( o; G9 Y. z(烹飪書上是用草菇~)6 d2 c& n5 c; L0 ^
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]+ X6 ^' \2 Z6 B: z f; ]
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[size=3]再來又到了調味料了:
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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9 L; n* N9 i7 [) T% A( T7 Q (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!- x( [; b; }4 P6 @
5 ~' A8 D f* H* i 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)$ o8 `! b. W4 t. B# ?
) w9 i7 g6 x. i9 a9 X1 X$ g1 X (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color], D# d5 e3 ?7 r, b! Z5 {3 ^
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]) \$ B }: S- h3 t
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD3 I3 k$ n" P/ c" t$ @' l5 }
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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% g6 p2 b1 J( O z4 e/ o雞婆時間................ B, ]0 T& Y# R: G' Z8 R& _
" n: K0 m% }2 f% C$ Z, N. U5 P' U 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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1 t) r* H2 U( d$ u* w 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.6 w6 K9 _/ c, C8 @5 @
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).! I7 s. J, f- k( t1 D; v
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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