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1 z% D4 @: ~2 H1 \& phttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd- t" \' ?( [* ?7 ?! v* R
* D5 r" t6 D; S& P[size=3]準備食材有:: V. W7 z4 ]0 d' N ^
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)) o/ e$ l* C' _ O
4 \, ~* B7 m' e7 i1 \ 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)9 v/ N4 F* B, S/ J/ ~1 a
(烹飪書上是用草菇~)
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2 o7 w: W. i% A% J. S! V(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
6 B- ~' @5 k% u4 I6 Khttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl34 s3 [ G$ @& ^( ~$ r. H
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[size=3]再來又到了調味料了:9 r3 L& {9 z- p1 [! [
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙, u" n6 ~' @ `* b# n, {- ^9 }
" w! {0 t$ f9 N6 Q0 ^ (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]( n) ? w8 m2 l% \$ z! q, {
* K: V* l4 A2 [4 H: Bhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M
- M! i+ o; i. Y! F+ [0 z: v
% b+ c! b% G/ H, H) y[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
1 g# N$ ^# q7 Q: o( ~2 {8 }
. i" W1 L7 _8 c2 {2 L7 ` 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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7 j. |' B3 T, B; G8 l4 C: c+ i (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
% C7 L2 I1 c8 s; Y2 r# Bhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL
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2 C5 M, j5 v% E, ^2 ?3 [[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]9 G4 s/ {0 W- ^4 Y
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1 ~0 _ B% S2 r8 @. B[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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雞婆時間...............( K* @, x( Y- O4 n' F5 P$ c
7 b3 V3 n# k4 U 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.& n# D& H) z; M, `$ ?$ J( i0 C
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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& n# d! b# d7 F6 `! {" C* X& G( Z 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生)./ ]( z9 w5 f5 Q o! G
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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