|
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614044314719.jpg?TTAIDOKBfQgWDgFg
& p" g1 i7 M1 { h/ T; c7 e0 L. x$ F6 ]' {8 n# K" R
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO9 m/ D' `/ e" Q& k; M- `9 \
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd. b1 h: G6 N8 @
2 }+ p& T8 X8 v4 N5 Q
[size=3]準備食材有:1 K8 F" i6 M6 Z' L( ]! y# W
0 C! d5 R' ]; ~% H3 M$ v; R* y+ _
1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
$ E- P5 `2 c5 ~* n0 E$ f e z4 h! v7 M
4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)8 s& |: i+ }- T/ @, I- ?
(烹飪書上是用草菇~)
4 H* C# \/ {+ v* K Q/ J% e2 m2 V4 i) ?
(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]# ^/ Q0 t( x# u% I7 F. b& ]- F
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl35 g8 y+ S! X/ k
! y6 E( q' [, H
[size=3]再來又到了調味料了:
! d' ]$ p! v! y1 B6 c- I
" L6 D8 A0 S, N' U1 W. b" h 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
; [2 Y+ V% m1 i* |% r+ Q5 C& U4 Z- O5 R) ?
(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]4 y; Z' z. ~5 g1 c. l- P
1 _- v9 }& p( a6 a$ D! }http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M
( u$ F2 I5 Q/ f( e! B$ T, \5 }
: ?! p% ?6 l+ n. H( B$ v[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
& V0 r9 J* r% }) ^. P* B8 t2 n. P6 R
粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半) X+ Q! c- n. p% y
! a8 P* r8 J3 u, H
(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]. X4 Y! @# I5 `& {2 u" s7 g
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL6 F! z. t) k1 j' k6 p
1 I4 _; @& k5 t9 g' L: D; j; c
[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]4 @$ q: c2 l8 C# r' V( \
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD, s) H" h$ H7 J; V; h2 A
, Y B* W9 @+ o: m3 K[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~! J5 l, D9 A% B, F
5 m, C- ~ a$ j4 F4 @
雞婆時間...............
: i. U9 A1 q( U/ J6 s5 E1 }% ~7 G: t ^6 Y' u- p* L9 w; n8 K$ A
1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.. L$ `7 V) x9 H( P& j, m
, E$ U3 Y: |* S$ e
2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
" }. s1 S T. [( d) ?( ?* n
7 _0 y& i% I0 q" N 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).) J6 D8 F4 h, g6 o
( L1 |$ u0 ]* Q
4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
评分
-
参与人数 1 | 金钱 +6 |
王国积分 +6 |
王国爱心 +2 |
收起
理由
|
vichida
| + 6 |
+ 6 |
+ 2 |
有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
查看全部评分
|