|
|
女人气色不好吃什么?
; B! F! J3 R2 @0 i2 Q, o% A# s8 P$ l' B
& S+ \) o; o% N1 m) g" L b
1 E" f! u/ p" {吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。
) R# A: ^+ c/ R9 }& H
' b5 {9 S9 I; K& Y: u( ]1 s7 \ 根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。% F2 m' e$ E" v; T f, M! s9 ~# ?1 w
( p' }8 ~ E9 A: @6 I8 F
一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。, D6 B& R8 c) R* T4 F7 g
$ f8 Z( t- _! ?% f Q1 t$ L' a( x' ?
属阴虚体质者:
( `/ L5 h. J* o0 ]! Q) V5 E) i, u! o
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。3 I+ @. `, I) }
2 g- j8 V- Q" z _, Q6 ~, o+ |; T$ c 奶黄香粥% O3 I* F# |: ?# \: o
2 }; n2 e0 { R: ?3 ~
主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
6 _: ]8 f( B2 a
. M2 D; }9 u2 k/ H3 J g 配料:冰糖适量。
0 F1 z v1 c6 @- D) z' I4 m8 S. T. S# p. C9 {/ g5 P# N
制作方法:
9 i; k3 y" F- [) O: O" o7 g
# z! j9 o" h9 T0 K+ P, q6 L/ v 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。9 v# W [$ B8 c5 |* @7 p1 }
2 n' F- G1 } p* v) w2 ]% p N. K% B 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。5 Y; ^9 N! G4 K' x
) _* K7 g) p' h" \# v
牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。
6 Z, H$ C3 j/ P& a6 i4 @; r
, o4 d' W1 O3 c& @4 U' s 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。5 q Z3 l; u8 I$ U
9 v! ^, W. ?- f
功效:清热润燥、养血调经。3 `7 O+ ~# Y9 X, Q# U* `5 I' W
; P% F8 s# G" W: T. A
食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。5 s; Q: `0 D; R. h5 C
) W$ i v6 f# c0 G6 S; i$ T8 i 属阳虚体质者:7 ~$ b+ Q. l. N6 W
& K: f: b2 H, i
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。
; T, C) j1 I/ L; s3 l' s7 ^. N6 `
" y; Q7 B8 n4 f/ J- G4 v( ~ 黑糯米粥
4 r: {$ y/ ]7 _0 r$ E! i
2 p2 {+ ^2 {+ L' |* P, R) a8 ] 【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克
! X4 ?6 l/ {7 N2 W; y8 t- r# {$ t+ x w4 [' |+ P9 ^$ B
【配料】红糖适量
9 o0 F+ A. J8 }9 x) ?0 X1 W o: ]5 u8 Z
【制作方法】! F; _; Q2 q; T# r9 |, L- j
( Y- T v W4 W+ z' t: p+ d+ @
大枣洗净待用。
/ t! o9 g( |& K0 S+ S
4 _- v8 _0 o4 W 桂圆去皮洗净待用。& k f, s& P& `( ~
r' J( b8 @# e$ t" J
黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。3 L( N( l& @0 |$ \9 l/ I- r
/ o: ]9 q1 n5 X1 p; P
【功效】温肾健脾补血调经
% F7 x) x; V* ]6 |' u) B2 v# I$ ^% o( b# h$ [1 n1 _( X
【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。& _- B& e3 f8 r. V5 K7 o" X& i
) x, Y3 G2 d" ^, H 此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。
& Y7 O9 J4 g0 ^0 W8 n4 _$ d4 n, R! G# y4 G
二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。
- E% v/ p, M- n. N: _( u1 ?6 ~
/ \5 _$ F0 d; e! B$ v4 r. J 属阴虚体质者:
1 Y* G5 `. p7 ~ }: o1 B) f
* i! F7 {$ I2 |: `5 B 经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。, f: N( g( @0 Y5 G* I* [
. T# f% E6 r0 N$ B7 d* \
经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。
$ S5 y/ K* O# b, h( t! u3 W0 d X
莲藕木耳老鸭煲
4 U* `+ ?4 L& E& a6 e1 B
2 ?% w* A9 Z! _! w$ ?$ s6 p g 【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只
" d3 C3 x/ R: x: _, D! |" S5 F0 |$ _5 n
【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量; M# m, T, a5 r% v! N6 l! V2 q& j" j
' s. E+ Y- s/ P0 u- t
【制作方法】
& o% O1 h1 S+ T9 g2 B
% l' T6 C' l. C2 K0 I/ @1 S 莲藕洗净,切块待用。
; @0 I+ C* c1 v' |' V/ Z' q0 k1 E& u n8 U/ [' G; W
黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。1 p/ j* v# g1 z" |
% l3 l" Y6 D/ ~2 u' e
老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。
& ?2 A$ Z- S9 V" @) `& p$ @( N9 c' Y5 S/ a
【功效】滋阴清热凉血止血
3 H/ \4 q* H8 x. b+ O/ b$ P: n8 f
7 D2 u2 u0 T( ]( L 【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
1 D8 n) P+ R6 A7 F T" N" P
4 m6 e# y5 t# u 常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。
$ R% A% E. S8 X; H! h6 M8 G: N- [1 C0 y3 g
山药栗子猪肚煲
# q8 V" p7 o; V& X
- H' E8 \! T% t8 \# \7 _ 【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个
' B7 h0 t" W- w( j5 n5 c e W$ r' g7 X
【配料】生姜料酒精盐适量
7 N: w& i5 t2 ?; N, n
* n1 q4 w& x: W$ j5 \ 【制作方法】
& E7 T5 r0 O" g ~! _# y: P6 }" [* g
鲜山药去皮,洗净,切块待用。
4 @# E9 m$ E' e' \& ], i8 J0 ~) C5 h. O- y: `
栗子去皮洗净待用。
5 S% |! l% \' ]: J
% [4 d% |0 Z6 {3 @ X% e 猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。
1 i& P7 X$ ^% ]; j! a4 I) k: H1 X6 a
【功效】健脾和胃益肾调经
& y" t1 e% d. t( T( L1 B8 v* T. }" V! @
【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
+ }! ^ m* [! o, s* {! x' p0 I+ }- }! L2 v
此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。( b- J r5 A9 i, b# ]! c9 C6 I
! e" Y% C4 `; ?9 i$ B. M) g 饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。5 x8 F) t7 y# Y, G' }" ^
" a; J; L |8 G1 b* t1 z[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|